Vi gør op med fordommene og lover en aften, hvor tid og tradition kan smages i hvert glas.

Sherry er ikke bare én vin, men et helt univers af smagsnuancer – fra det knastørre og saltvandsfriske til det dybe, mørke og fløjlsbløde. Denne aften skal vi smage os igennem 7 nøje udvalgte vine, der tager os fra de lyse, biologisk lagrede vine til de mere sjældne VORS-vine, der har hvilet i kælderen i mere end 30 år.

Aftenens smageprogram

Vi starter med den ultimative klassiker: den ikoniske Tío Pepe Fino, som serveres iskold, knastør og knivskarp. Herfra tager vi det første skridt ind i Sherryens mere dybe univers, hvor de nøddeagtige nuancer folder sig ud i mødet med den stringente Alfonso, den komplekse Del Duque og den gådefulde Leonor.

Rejsen intensiveres, når vi overgiver os til magien i Apóstoles og den luksuriøse Matusalem – to vine, der med deres utrolige koncentration, dybde og karakter viser præcis, hvad årtiers lagring kan præstere. Som den perfekte afrunding på vores fortælling præsenterer vi verdens mest prisvindende dessertvin, Noé PX, der med sin overvældende sødme sætter et dekadent punktum for aftenen.

Denne aften serverer vi et udvalg af charcuteri, der er nøje afstemt med vinenes karakter. Dette er den perfekte mulighed for at teste og smage sherryens alsidighed og forskellighed.

Formatet til denne smagning er uhøjtideligt og for alle. Så tag en ven, kollega, søster eller partner under armen, og kom og oplev alt det, sherryen har at byde på 🇪🇸